はっぴー料理のおいしいうちごはん~献立~

日々献立作りに頭を悩ませていますが、野菜たっぷりの献立を心がけています。 お皿を集めるのが趣味で、コーディネートを楽しんでいます。 夜ごはんと朝ごはんの献立とお弁当、ホシノ天然酵母を使ったパン作り、お菓子作りの記録です。

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《夜ごはん》
  ● 豚肉のいんげんしそ巻き
  ● えびと野菜のマリネ
  ● かぼちゃとなすのケチャップ炒め
  ● 小松菜の粒マスタードマリネ
 

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《朝ごはん》
  ● しそおにぎり
  ● なめこみそ汁
  ● ピーマンの甘辛ツナ和え
  ● 漬物
  ● バナナヨーグルト
  ● ピオーネ
  ● キウイ
  

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《夜ごはん》
  ● 甘酢肉団子
     豚ひき肉に塩と少量のごはん、
     マヨネーズを加えてよく混ぜ
     一口大に丸めて揚げ
     しょうゆ、砂糖、酢、ウェイパーの
     タレにからめ水溶き片栗粉でとろみを
     つけたものです。
  ● いんげんとチーズのオムレツ
  ● おくらのごま酢和え
  ● なすとエリンギのレモンマヨマリネ

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《朝ごはん》
  ● ひよこ豆とゴーヤの卵マヨサラダ
  ● しそチーズエピ
  ● 栗の渋皮煮
  ● ブルーベリーヨーグルト
  ● 桃ティー

       しそチーズエピは
   ヨーグルトレーズン酵母と
   タイプERで作りました。

   

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《おかず》
  ● ハムのリエット
     ロースハム、塩、はちみつ、
     生クリーム、クリームチーズを
     フードプロセッサーに
     かけたものです。
  ● ひよこ豆のペースト
     蒸したひよこ豆、塩、オリーブオイル、
     レモン汁、バジルを
     フードプロセッサーに
     かけたものです。
 
    パンにつけて食べたり
    野菜と混ぜて一品にしたり
    しています。

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