はっぴー料理のおいしいうちごはん~献立~

日々献立作りに頭を悩ませていますが、野菜たっぷりの献立を心がけています。 お皿を集めるのが趣味で、コーディネートを楽しんでいます。 夜ごはんと朝ごはんの献立とお弁当、ホシノ天然酵母を使ったパン作り、お菓子作りの記録です。

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《夜ごはん》
  ● 豚肉となすの甘酢炒め
     豚肉を塩こしょうで炒め取り出し
     なすとしし唐を炒め
     炒めた豚肉を加え
     しょうゆ、酢、砂糖、ウェイパーで
     味付けしたものです。
  ● かぼちゃとチーズのサラダ
     かぼちゃをレンジにかけつぶし
     チーズとハムを加え
     マヨネーズで和えたサラダです。
  ● パプリカとツナの粒マスタード炒め
     パプリカをオリーブオイルで炒め
     ツナを加え粒マスタード、しょうゆで
     味付けしたものです。
  ● セロリとマッシュルームのクミンマリネ
     セロリとマッシュルームを薄切りにし
     クミン、砂糖、塩、オリーブオイルで
     マリネにしました。

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《朝ごはん》
  ● クロワッサンとあんフランス
  ● 冷製スープ
      野菜と蒸しとら豆をコンソメで煮て
      牛乳を加えミキサーにかけ
      塩こしょうで味を整え
      冷やしたものです。
  ● りんごブルーベリーヨーグルト
  ● キウイ
  ● マンゴーティー


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《お弁当》
  ●豚肉とトマトの和風炒め
  ●コールスローサラダ
  ●いんげんとハムのマヨ和え
  ●玉ねぎとしめじ炒め
  ●きのこの炊き込みごはん

   豚肉とトマトの和風炒めは
   豚肉を炒め、塩こしょうし
   トマトを加え
   しょうゆ、みりん、砂糖を入れ
   トマトが柔らかくなるまで
   炒め煮にしたものです。

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《お弁当》
  ● いわしフライサンド
      いわしフライ、タルタル卵、しそ、
      マヨ、粒マスタード、とんかつソース
  ● ウインナードックサンド
      ウインナー、クミンキャベツ、
      ケチャップ、マヨ

    コッペパンは
    ぶどう酵母で
    春よ恋とマルチシリアルで
    作りました。

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《朝ごはん》
  ● アボカドトマトサラダ
      トマトは
      オリーブオイルと砂糖、塩で
      和えたものです。
  ● ロースハム
  ● オレンジマフィン
  ● バナナブルーベリーヨーグルト
  ● ゴウルドキウイ
  ● マスカットグリーンティー

    

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